How to make chatni from dry coconut ? here it is.../ dosa ke liye chatni kaise banate hai / sukhe nariyal ki chatni / dosa chatni recipe . deepas food magic.
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बहुत बार ऐसा होता है की हमे डोसे के लिए चटनी बनानी होती है पर हमारे पास ताज़ा नारियल नहीं होता ,ऐसे में आप बनाये ये super tasty और quick Dosa Chatni वो भी सूखे गोले या नारियल से . और इसे बनाना भी बेहद easy है ..... चलिए बनाते है ......
सामग्री - Ingredients 👌
- 1/2 cup सूखा नारियल
- 2स्पून चना दाल
- 1tsp नमक
- 8-10 करी पत्ते
- 2 हरी मिर्च
- 1 छोटा टुकड़ा अदरक
- 1 निम्बू का रस
Ingredients for Tempering - तड़के के लिए 👌
- 1 tbs तेल (Oil)
- 1/2 tsp सरसो के दाने (Mustard Seeds)
- 4-5 करी पत्ता (Fresh Curry Leaves)
- 2 साबुत सुखी मिर्च (Whole Dry Red Chilli)
विधि - Method 😋
- नारियल और चना दाल को थोड़ी देर के लिए गरम पानी में भीगने के लिए छोड़ दे |
- जब दोनों चीजे नरम हो जाए तो मिक्सी में डाले साथ में अदरक ,करी पत्ता ,हरी मिर्च और नमक भी डालकर स्मूथ पेस्ट रेडी करे |
- चटनी में तड़का देने के लिए 1 पैन में तेल गरम करे ,राई के दाने, करी पत्ता और साबुत मिर्च डालकर फ्राई करे |
- अब चटनी के पेस्ट को डाले और फ्राई करे थोड़ा पानी डालकर कंसिस्टेंसी consistency सेट करे |आपको चटनी जितनी भी गाढ़ी या पतली चाहिए हो उतनी |
- आखिर में निम्बू का रस डाले और गैस बंद कर दे |
- ready है आपकी Idli या Dose के लिए एकदम Perfect Coconut Chatni .....
- बनाये और एन्जॉय करे अपनी tasty dish .
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आगे मिलते है एक और नई रेसिपी के साथ ....... तबतक के लिए पढ़ते रहिये और बनाते रहिये ......